Ən zərərli çörək növü hansıdır?

"Çörəyin birmənalı şəkildə zərərli növü yoxdur".

Bu barədə rusiyalı endokrinoloq Viktoriya Sadovskaya yerli mediaya müsahibəsində danışıb. Həkim bu populyar məhsulun ən az sağlam növünü açıqlayıb.

Sadovskayanın sözlərinə görə, çörəyin orqanizmə təsiri onun tərkibindən, tərkib hissələrinin keyfiyyətindən, insanın fərdi sağlamlıq xüsusiyyətlərindən və yeyilən məhsulun miqdarından asılıdır.

"Beləliklə, ən az sağlam olan ağ çörəkdir, məsələn, baton. Ağ undan hazırlanan çörəkdə, demək olar ki, heç bir lif, vitamin və ya mikroelement yoxdur. Həmçinin uzunmüddətli toxluq hissi vermir ki, bu da həddindən artıq yeməyə və nəticədə çəki artımına səbəb ola bilər", – deyə həkim xəbərdarlıq edib.

Bundan əlavə, qıcıqlanmış bağırsaq sindromu olan insanlarda ağ undan hazırlanmış məhsullar, o cümlədən çörək şişkinliyə və bağırsaq hərəkətində çətinliyə səbəb ola bilər.

Endokrinoloqun sözlərinə görə, toxum, qoz-fındıq və dənli bitkilər əlavə edilmiş çörək növləri daha sağlam hesab olunur. Bu inqrediyentlər məhsulu sağlam yağlar, amin turşuları və mineral maddələrlə zənginləşdirir və bu da çörəyi daha qidalandırıcı edir. Lakin Viktoriya Sadovskayanın qeyd etdiyi kimi, bu əlavələr sayəsində məhsulun kalorisi artır, buna görə də onu orta miqdarda istehlak etmək lazımdır.