Cəmiyyət
Pleyeri seçin:

Hər gün kartof qızartması yesəniz, bu xəstəliklərlə üzləşə bilərsiniz

12 yanvar 2025 122 baxış

Kartof yüksək karbohidrat tərkibli və enerjili qida mənbəyidir.

Düzgün bişirildikdə faydalı ola bilər, lakin qızartma və ya çox tez-tez istehlak edildikdə sağlamlığa ciddi mənfi təsirlər göstərər.

Kartof yüksək qlisemik indeksi olan bir qidadır. Çoxlu miqdarda kartof yemək qan şəkərinin sürətlə artmasına və insulin müqavimətinə səbəb ola bilər. Bu, uzunmüddətli dövrdə diabet riskini artırır. Kartofun faydalılığı onun bişirilmə tərzindən asılıdır. Qızardıldıqda kartofun kalorisi artır və zərərli trans yağlar əmələ gəlir ki, bu da sağlamlıq üçün təhlükəli ola bilər.

Kartof düzgün saxlanılmadıqda tərkibindəki solanin adlı toksin səviyyəsi artır. Bu, həzm pozğunluğuna, başağrısına və hətta sinir sisteminə mənfi təsir göstərə bilər.

Qızartma kartof çox miqdarda yağla bişirildiyindən damarların tıxanmasına və xolesterin səviyyəsinin artmasına səbəb olur, ürək-damar xəstəlikləri riskini artırır. Hər gün qızartma kartof yemək yüksək kalori qəbulu deməkdir. Bu, çəki artımına, piylənməyə və maddələr mübadiləsi problemlərinə səbəb ola bilər.

Tez-tez qızartma kartof yeyən insanlar arasında 2-ci tip diabet riski daha yüksəkdir. Qızardılarkən kartofda “akrilamid” adlı kanserogen bir maddə əmələ gəlir. Bu maddə xüsusən yüksək temperaturda qızartma zamanı yaranır və xərçəng riskini artırır.

Qızartma kartofda çox yağ və duz olur, bu da mədə-bağırsaq traktının funksiyalarını zəiflədə bilər. Xüsusilə həzm prosesində çətinliklər və turşuluq yaradar.

Kartof vitamin və bəzi minerallarla zəngindir, lakin qızartma prosesi zamanı bu qida maddələri əhəmiyyətli dərəcədə azalır. Nəticədə hər gün qızartma kartof yeyən insanlar balanssız qidalanma ilə üzləşə bilərlər.

Kartofu qızartmaq əvəzinə sobada, az yağla bişirmək daha sağlam seçimdir. Qızartma əvəzinə qaynadılmış və ya buxarda bişirilmiş kartof istehlak edin. Kartof qızartmasını həftədə bir dəfədən çox yeməkdən çəkinin. Qızartma üçün isə zeytun yağı kimi sağlam yağlardan istifadə edin.

"Çəkilişə görə hamısı qaçıb" | Zaqatalada çinar ağacları kəsilib, yoxsa budanıb?

"Çəkilişə görə hamısı qaçıb" | Zaqatalada çinar ağacları kəsilib, yoxsa budanıb?

Cəmiyyət
19 fevral 2025 122 baxış
Cəbrayıllılar doğma yurdda | Hazırda Qarabağ və Şərqi Zəngəzurda neçə nəfər yaşayır?

Cəbrayıllılar doğma yurdda | Hazırda Qarabağ və Şərqi Zəngəzurda neçə nəfər yaşayır?

Cəmiyyət
19 fevral 2025 122 baxış
Bakıda işləyənlərin orta əməkhaqqı nə qədər artıb?

Bakıda işləyənlərin orta əməkhaqqı nə qədər artıb?

Cəmiyyət
19 fevral 2025 122 baxış
Dünyanın bir çox yerlərində həşəratlar müntəzəm olaraq yeyilir, biz buna hazırıq? - BAKU AKTUAL

Dünyanın bir çox yerlərində həşəratlar müntəzəm olaraq yeyilir, biz buna hazırıq? - BAKU AKTUAL

Cəmiyyət
19 fevral 2025 122 baxış
Sülh quşu hesab edilən göyərçinlər

Sülh quşu hesab edilən göyərçinlər

Cəmiyyət
19 fevral 2025 122 baxış
Dondurucu soyuqlara hazır olun | Hava haqqında məlumat

Dondurucu soyuqlara hazır olun | Hava haqqında məlumat

Cəmiyyət
19 fevral 2025 122 baxış
Naxçıvanda narkotik vasitələr yandırıldı | Prokurorluqdan açıqlama

Naxçıvanda narkotik vasitələr yandırıldı | Prokurorluqdan açıqlama

Cəmiyyət
19 fevral 2025 122 baxış
Cənubi Qafqazda ən bahalı paytaxt… | Dünyanın ən bahalı şəhərləri açıqlandı

Cənubi Qafqazda ən bahalı paytaxt… | Dünyanın ən bahalı şəhərləri açıqlandı

Cəmiyyət
19 fevral 2025 122 baxış
32 ildən sonra o torpaqlara gedirik | Cəbrayıla yola salınan ailələr duyğularını bölüşdü

32 ildən sonra o torpaqlara gedirik | Cəbrayıla yola salınan ailələr duyğularını bölüşdü

Cəmiyyət
19 fevral 2025 122 baxış
Dərslər niyə bumbuz otaqlarda keçirilir? - Valideynlər etiraza qalxdı

Dərslər niyə bumbuz otaqlarda keçirilir? - Valideynlər etiraza qalxdı

Cəmiyyət
19 fevral 2025 122 baxış
Seçilmişlər
icon