Piylənmə dadbilməyə təsir edir? | Tədqiqatçıların araşdırmasının nəticəsi

Stoni Bruk Universitetinin tədqiqatçıları neyrosteroidlərin beyində dadla ən çox əlaqəli hissəyə təsirini araşdırıblar.

Tədqiqat nəticələri göstərir ki, neyrosteroid səviyyələrinin artması şirin dadlara qarşı həssaslığı və üstünlüyü azalda bilər.

Aparıcı müəllif, Neyrobiologiya departamentinin professoru Ariana Maffey bildirir ki, araşdırmalar qida seçimlərinin qəbul edilən qida miqdarına təsir etdiyini göstərir.

Dad həssaslığının azalması isə çox vaxt həddindən artıq qida istehlakı və piylənmə ilə əlaqələndirilir. Bununla belə, beyin fəaliyyətinin dad seçimlərinə necə təsir etdiyi barədə indiyədək məhdud məlumat mövcud olub.

Beyin fəaliyyəti ilə dad və qidalanma vərdişləri arasındakı əlaqəni insanlarda birbaşa müəyyənləşdirmək çətindir. Bunun səbəbi beyin fəaliyyətindəki dəyişiklikləri dəqiq ölçə biləcək texnologiyaların məhdud olmasıdır. Lakin laboratoriya heyvanlarında bu əlaqəni daha dəqiq izləmək mümkündür.

Alimlər siçan modeli üzərində aparılan təcrübələrdə şirin dad üstünlüyünü tənzimləyən neyron şəbəkələrini araşdırıblar. Onlar xüsusilə “allopregnanolon” adlı neyrosteroidin təsirinə diqqət yetiriblər. Bu neyrosteroidin səviyyəsi piylənmədən əziyyət çəkən insanlarda daha yüksək olur. Bu tapıntılar beyində dad təcrübəsinin formalaşmasına təsir edən yeni mexanizmləri ortaya qoyur.

Tədqiqat beyin fəaliyyətinin şirin dad həssaslığı ilə bağlı spesifik siqnalları necə idarə etdiyini göstərir. Gələcəkdə neyrosteroidlərin yalnız şirin dadı tənzimləyib-tənzimləmədiyini, digər dad qavrayışlarına da təsirini araşdırmaq planlaşdırılır.

Bundan əlavə, dad həssaslığında baş verən dəyişikliklərin ümumi qida istehlakına necə təsir etdiyi də araşdırılacaq.