Pleyeri seçin:
Qarabağlılar mətbəxi necə qorudu və geri gətirdi? | QƏRBİ AZƏRBAYCAN XRONİKASI
Azərbaycanın zəngin mədəniyyətinin ayrılmaz hissəsi olan Qarabağ və Qərbi Azərbaycan mətbəxi tarixin sınaqlarından keçərək bu günümüzə qədər gəlib çatmışdır. "Qərbi Azərbaycan Xronikası" layihəsinin növbəti buraxılışında qarabağlıların öz kulinariya ənənələrini sürgün və işğal illərində necə qoruyub saxladıqları, bu irsi nəsildən-nəslə necə ötürdükləri təhlil olunur. Məqalədə milli yeməklərimizin təkcə dad deyil, həm də siyasi və tarixi bir rəmz olduğu, erməni mənimsəmələrinə qarşı aparılan mədəni mübarizənin əhəmiyyəti vurğulanır. Azad edilmiş torpaqlara qayıdan bu ləzzətlər indi yenidən doğma yurdun süfrələrini bəzəyir. Ekspertlər mətbəx mədəniyyətinin milli yaddaşın bərpasındakı rolundan və bu irsin beynəlxalq səviyyədə təbliğinin vacibliyindən bəhs edirlər.
Kopyalandı
#Tahir Əmiraslanov teqi istifadə olunub
- "Göbəkləri açıq gəzirlər, gələcək analarımız xəstədir" | Yediyimiz qida düşüncəmizi dəyişir? - AMİN
- Unudulan Qərbi Azərbaycan təamları yenidən gündəmdə | Tahir Əmiraslanov danışdı
- Dolmanın əsl tarixi: “qaluptsı” anlayışı haradan gəlir? - QƏRBİ AZƏRBAYCAN XRONİKASI
- Düşbərədən ravioliyə, xəngəldən lazaniyaya qədər uzanan türk mətbəxi | QƏRBİ AZƏRBAYCAN XRONİKASI
- İrəvan mətbəxi dünyanı silkələdi, birinci yer Azərbaycanın oldu | QƏRBİ AZƏRBAYCAN XRONİKASI
Seçilmişlər
