Pleyeri seçin:
Başqa qazanda bişirə bilməzsən | Səməni halvası necə hazırlanır?
Baku TV Şamaxı rayonunun ucqar dağ kəndlərindən biri hesab olunan Dəmirçi kəndində olub.
Jurnalist kənd sakinlərinin yüzillərdir ki, qoruyub saxladıqları, Novruz süfrəsinin olmazsa olmazı sayılan səməni halvasının hazırlanma qaydası ilə tanış olublar.
“Bir kiloqram buğdanı yuyub təmizlədikdən sonra cücərməsini gözləyirik. Daha sonra cücərmiş buğdanı ət maşınında çəkirik və sıxıb suyunu alırıq. Sonda həmin su ilə xəmiri yoğurub bişiririk”, – sakin söyləyib.
Sakinlər deyir ki, Novruzda səməni halvası mütləq olmalıdır və bu halvanı nazik qazanlarda yox, ancaq mis qazanda bişirmək lazımdır, çünki nazik qazan deşilə bilər.
Kopyalandı
#Şamaxı teqi istifadə olunub
- Şamaxılı 87 yaşlı Camal nənənin gənclərə tövsiyələri - Baku TV
- Sürücüləri çaşdıran yol nişanları | ”Qəzaya səbəb ola bilər” - Baku TV
- Quba və Şamaxıya qar yağdı | Maraqlı təbiət mənzərəsi
- Şamaxının Pirqulu qəsəbəsindən payız mənzərəsi
- SOCAR-da Şamaxı-Qobustan ərazisi üzrə tədqiqat proqramının nəticələrinin təqdimatı oldu
Seçilmişlər
