Əgər almanı bişirib yesəniz... | Diyetoloqlar nələri tövsiyə edir?

Bişmiş alma və göbələklər yoğun bağırsağın sağlamlığına müsbət təsir göstərir və bu orqan üçün ən faydalı qidalar hesab edilir. Diyetoloq Elena Ustinova belə düşünür.

O qeyd edib ki, almaların bişirilməsi zamanı onların tərkibində pektin, başqa sözlə desək, iltihablı bağırsaqların sağlamlığını dəstəkləyən və onun peristaltikasını yaxşılaşdıran həll olunan lif artır. Pektin orqanizmdən zərərli maddələrin çıxarılmasına kömək edir, bağırsaqların fəaliyyətini yaxşılaşdırır və qəbizliklə mübarizədə faydalıdır.

Həkimin sözlərinə görə, göbələklər bağırsaq mikroflorasının tarazlığını qorumağa kömək edir. Onun lifi sorbent kimi fəaliyyət göstərir, zərərli maddələri udur və onları bədəndən çıxarır.

Bundan əlavə, göbələklərin tərkibində heç bir yağ və karbohidrat olmadığı üçün o, pəhriz menyularının ideal məhsulu sayılır.