Bazarlarda balığın qiyməti neçəyədir? | Alıcı və satıcılar danışdı

“Hansı ayın adında “r” hərfi varsa, o ayda balıq yemək olar” kimi bir deyim formalaşıb.

Ancaq peşəkar balıqçılar deyirlər ki, balığı ilin 12 ayında yemək olar. Əsas odur ki, onu təzə-təzə yeyəsən.

Baku TV dəniz məhsullarının qiyməti və keyfiyyətini öyrənmək üçün Keşlə bazarında olub.

Satıcılar bildiriblər ki, balıqların qiyməti 10-35 manat arasında dəyişir.

Balıqların təzə və ya köhnə olub-olmadığını ayırd etməyə gəlincə isə qida üzrə ekspert Məhsəti Hüseynova diqqət edilməli əsas məqamın onun rəngi olduğunu söyləyib:

“Balığın əzələsi bərk, elastikdirsə, sümükdən çətinliklə ayrılırsa, eyni zamanda qəlsəmələri tünd qırmızıya çalırsa, o zaman bu, təzə balıqdır. Təzə balığın gözü daha aydın, şəffaf rəngdə olur. Köhnə balığın gözləri isə daha boz rəngə çalır. Eyni zamanda ətinə əl vurduqda əvvəlki vəziyyətini bərpa edir. Ancaq köhnə olduqda isə barmaq izi qalır və əvvəlki vəziyyətinə gec qayıdır”.