Diyetoloqdan xəbərdarlıq | Çipsin insan orqanizminə ziyanı nədir?

Bir çox insan sağlam qidalanmağa çalışaraq adi kartof çipsləri əvəzinə tərəvəz çipsləri seçir. Lakin belə əvəzləmə gözlənilən faydanı verməyəcək.

Bu barədə kanadalı diyetoloq Ebbi Şarp xəbərdarlıq edib.

Onun sözlərinə görə, tərəvəz çipslərinin qida dəyəri aldadıcıdır. Kalori miqdarının az olmasına baxmayaraq, tərəvəz çipslərində klassik kartof çipsləri ilə müqayisədə daha çox karbohidrat və natrium, daha az zülal və sellüloza var.

Diyetoloqun sözlərinə görə, tərəvəz çipsləri, əslində, kartofdan, daha dəqiq desək, kartof nişastası və undan hazırlanır. İspanaq və tomat pastası kimi faydalı inqrediyentlər əsasən məhsulların cəlbedici görünüşü və zəngin rəngi üçün əlavə edilir.

Tərəvəz çipslərinin istehsalı üçün lazım olan mürəkkəb emalı isə vəziyyəti daha da pisləşdirir. Adi çipslər isə yalnız kartof, yağ və duzdan ibarətdir.