Dondurularaq qurudulan meyvələrə tələbat artıb | Yeni trend, yoxsa sağlam seçim?

Son zamanlar dondurularaq qurudulan meyvələrə tələbat artıb.

Əksər insanlar təbii meyvələr əvəzinə, onları dondurulmuş formada yeməyə üstünlük verirlər. Məhsulların məbləği isə ölçüsündən və çəkisindən asılı olaraq 20-60 manat arasında dəyişir.

Qida mütəxəssisi Məhsəti Hüseynovanın sözlərinə görə, belə məhsulların üzərində mütləq istehsal tarixi və son istifadə müddəti qeyd olunmalıdır:

“Açıq havada saxlanıldıqda tərkibi dəyişə bilər, bu isə keyfiyyətin aşağı düşməsinə və temperatur dəyişikliyi səbəbilə mikroorqanizmlərin çoxalmasına gətirib çıxarır. Nəticədə bu məhsullar zəhərlənmə və həzm problemlərinə səbəb ola bilər”.

Mütəxəssislər həmçinin dondurularaq qurudulan meyvələrin tərkibində istifadə olunan konservantlar, əlavə dadlandırıcılar və rəngləndiricilərin allergiyası olan insanlarda ciddi reaksiyalara səbəb ola biləcəyini qeyd edirlər.