Qocalmanın qarşısını belə ala bilərsiniz | Həm dadlı, həm də sağlam qida

“Jeleli ət sümükləri gücləndirir və dərinin elastikliyinə müsbət təsir göstərir, gəncliyi qorumağa kömək edir, həmçinin tərkibindəki qlisin səbəbindən astma sindromunu azaldır”.

Bu barədə “RİA Novosti”yə Moskva Səhiyyə Departamentinin ilkin tibbi yardım üzrə mütəxəssisi bildirib.

“Çoxları onu yalnız dadlı deyil, həm də çox sağlam hesab edərək daha tez-tez bişirirlər. İlk növbədə yüksək kollagen tərkibinə görə. Bu birləşdirici toxumada olan bir proteindir: tendonlarda, qığırdaqda, sümüklərdə. Uzun müddət bişirmək onu bioloji cəhətdən daha əlçatan edir, buna görə də yemək sümüklərimizin sıxlığına və dərimizin elastikliyinə müsbət təsir göstərir”, – həkim deyib.

O, jeleli ətin tərkibində maqnezium, kalium, natrium və dəmir də daxil olmaqla çoxlu miqdarda vitamin və mikroelementlərin olduğunu vurğulayıb.

Onun sözlərinə görə, bu yemək mədənin divarlarını örtür və bununla da spirtin udulmasını yavaşladır. Buna görə də jeleli ət Yeni il süfrəsində “çox uyğun” olacaq.